Rezept: Erdbeerzitronenkuchen im Glas

Name: Rezept: Erdbeerzitronenkuchen im Glas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g Butterkekse; 1 Stück Bio-Zitrone; 140 g Quark; 50 g Naturjoghurt; 70 g Frischkäse (Vollfett); 30 g Zucker; 100 g Erdbeeren

Ihr wollt den leckeren Erdbeerzitronenkuchen im Glas aus der Sendung nachbacken? Dann seid ihr hier richtig!

50 g	Butterkekse
1 Stück	Bio-Zitrone
140 g	Quark
50 g	Naturjoghurt
70 g	Frischkäse (Vollfett)
30 g	Zucker
100 g	Erdbeeren

Vorbereitungszeit 20 Min

Die Butterkekse zertrümmern. Die Keksbrösel auf die 4 Gläschen gleichmäßig verteilen.
Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft über die Keksbrösel in die Gläser träufeln.
Den Quark, den Naturjoghurt und den Frischkäse mit einem Schneebesen in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren.
Anschließend die zweite Hälfte der Zitrone auspressen und die Schale abreiben. Beides gemeinsam mit dem Zucker unter die Quarkmasse rühren.
Nun eine Hälfte der Masse in eine zweite Schüssel umfüllen.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unterrühren.
Die Erdbeer-Quarkmasse dann über die Brösel ins Gläschen schichten, anschließend die restliche Quarkmasse einfüllen.
Mit Erdbeeren nach Belieben garnieren und kühl stellen.