Team Grün: Miriam und Sven

Alte Hasen im Back-Wettkampf sind Sven und Miriam. Neben einigen Titeln wie "Deutscher Meister im Konditorenwerk" (Sven) kann das Paar auch mit seiner eigenen Pâtisserie überzeugen, die die beiden Konditore selbst aufgebaut haben und seit mittlerweile sechs Jahren erfolgreich führen. Dass sie ein Paar sind, sehen die beiden als Vorteil, da sie sich sehr gut kennen und schon einige Herausforderungen zusammen meistern konnten. Ihre erlesenen Macarons, Eclairs, Croissants und Pralinen bringen ein kleines Stück Frankreich nach Karlsruhe. Die beiden sind stets auf der Suche nach neuen Rezepten und lassen sich in Städten wie dem Back-Mekka Paris inspirieren.

Website zur Pâtisserie Ludwig: https://www.patisserie-ludwig.net/