Rezept aus der Sendung

Quitten Sorbet

Name: Rezept aus der Sendung: Quitten Sorbet
Ingredients: 300 g Quitten (püriert); 150 g Zucker; 150 ml Wasser; 1 EL Zitronensaft

Weihnachts-Eis selber gemacht! Wir haben es in der Sendung vorgemacht. Probiert das Rezept aus!

Quitten Sorbet: Rezept und Zubereitung

300 g	Quitten (püriert)
150 g	Zucker
150 ml	Wasser
1 EL	Zitronensaft

Schritt 1: Quitten vierteln, entkernen, mit Wasser einkochen und pürieren
Schritt 2: Wasser und Zucker verrühren und zusammen kurz aufkochen
Schritt 3: Quittenmus dazugeben und gut verrühren
Schritt 4: Mischung in einer Schale abkühlen lassen
Schritt 5: Eismasse im Gefrierschrank unter mehrmaligem Rühren gefrieren oder noch 30 Minuten weiter vorkühlen und dann direkt in der Eismaschine verarbeiten