Abgeschnitten_Speiseöle

Koch Björn Panek verrät das Geheimnis seiner Kochkunst. Neben der sehr guten Qualität des Fleisches legt der Küchenchef vor allem Wert auf eines: erlesenes Speiseöl. Wie er dem Speiseöl noch eine raffinierte Note verpasst, zeigt uns Panek im Restaurant „Gabriele“ im Adlonpalais.