Rezept für Omelette

Das weltbeste Omelette

Name: Rezept: Das weltbeste Omelette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 8 Eier; 150 g Parmesan, gerieben; 3 EL Crème fraiche; 200 g Burrata; 250 g Kirschtomaten, geviertelt; etwas Salz, Pfeffer; etwas Butter; nach Belieben frische Kräuter

Aktualisiert: 22.02.2023
14:01 Uhr

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Das weltbeste Omelette: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 10 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 20 Min

8	Eier
150 g	Parmesan, gerieben
3 EL	Crème fraiche
200 g	Burrata
250 g	Kirschtomaten, geviertelt
etwas	Salz, Pfeffer
etwas	Butter
nach Belieben	frische Kräuter

Im Clip: Japanisches Omelette

So schmeckt Bayern: Japanisches Omelette meets Bayern

Zubereitung

Schritt 1 / 3
Eier aufschlagen. Eier mit Parmesan und Creme fraiche vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen.
Schritt 2 / 3
Butter in einer großen Pfannen auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Ei-Masse darin langsam anbraten, dabei leicht schwenken, damit sich die Ei-Masse gut verteilen kann.
Schritt 3 / 3
Sobald das Ei die gewünschte Konsistenz erreicht hat den Burrata und die Kirschtomaten hinzugeben und das Ei zuklappen. Das zugeklappte Omelette einige Minuten ziehen lassen.

Bei Bedarf mit frischen Kräutern und Parmesan garnieren. Guten Appetit!