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Keto-Rezept: Blitzschneller Sellerie-Salat mit Hüttenkäse und Walnüssen

Name: Keto-Trend: Blitzschnelles Rezept für einen leichten Sellerie-Salat mit Hüttenkäse und Walnüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 6 Selleriestangen, dünn geschnitten; 150 g körniger Frischkäse; 70 g gehackte Walnüsse; Saft einer halben Zitrone; 3 EL Olivenöl; etwas Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack

Aktualisiert: 17.06.2024
19:10 Uhr
Nina Brundobler

Selbstgemachter Sellerie-Salat: Leicht, knackig und ideal zum Abnehmen.© Adobe Stock

Dieser Sellerie-Salat ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch ideal für die Keto-Diät. Der Sellerie bringt kaum Kohlenhydrate, aber reichlich Ballaststoffe mit. Der körnige Frischkäse steuert Protein bei, während die Walnüsse für gesunde Fette und einen leckeren Crunch sorgen.

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Sellerie-Salat

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 10 Min

Zutaten

Für 2 Personen:

6	Selleriestangen, dünn geschnitten
150 g	körniger Frischkäse
70 g	gehackte Walnüsse
	Saft einer halben Zitrone
3 EL	Olivenöl
etwas	Salz und frischer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1 / 3
Den fein geschnittenen Sellerie, den körnigen Frischkäse und die Walnüsse in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2 / 3
Mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3 / 3
Gut umrühren und als leichten Snack oder als Beilage servieren.

Im Clip: So funktioniert die Keto-Diät

4 Schritte zum Wunschgewicht: So funktioniert die Keto-Diät

So funktioniert die Keto-Diät

Die ketogene Diät zwingt den Körper, auf Fett statt auf Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle umzusteigen. Durch die drastische Reduzierung von Kohlenhydraten gelangt der Körper in den Zustand der Ketose, in dem er Fett in Ketone umwandelt. Diese dienen dann als Brennstoff. Die Keto-Diät gehört also zu den Low-Carb-Ernährungsarten.

Die Diät erlaubt Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier, gesunde Fette und nicht stärkehaltiges Gemüse, während zucker- und kohlenhydratreiche Lebensmittel vermieden werden.

Wichtig: Vor Beginn der Keto-Diät ist eine ärztliche Beratung ratsam. Für Kinder, Schwangere, Menschen mit Untergewicht, Schilddrüsenerkrankungen, Leberzirrhose, Gallenbeschwerden oder Störungen der Fettverdauung ist diese Ernährung nicht geeignet.

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