Proteinreich und figurschmeichelnd

Low-Carb-Pizzarolle: Geniales High-Protein-Rezept für leichtes Fast Food zum Schlemmen

Name: Low-Carb-Pizzarolle: Geniales High-Protein-Rezept für leichtes Fast Food zum Schlemmen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Tomaten; 2 Handvoll Rucola; 250 g Skyr; 100 g geriebener Käse (fettreduziert/light); 1 EL Frischkäse light; 1 EL geriebener Parmesan; 3 Eier; 4 EL Tomatensauce; 1 TL Tomatenmark; 3 Scheiben Hähnchenbrust-Aufschnitt; 2 TL Pizzakräuter; etwas Salz und Pfeffer

Aktualisiert: 24.04.2024
19:40 Uhr
Nina Brundobler

Eine ideale Alternative zur traditionellen Pizza: Diese gesunde Pizzarolle solltest du unbedingt probieren - easy, schnell und unwiderstehlich!© Adobe Stock

Du liebst Pizza, willst aber auf Kalorien verzichten? Unsere Pizzarolle kommt ohne Kohlenhydrate aus und eignet sich perfekt zum Abnehmen! Sie hat noch weitere Vorteile: superschnell und einfach gemacht, vollgepackt mit guten Zutaten und einem hohen Eiweißgehalt. Ein perfektes Rezept für deine Fitness-Ziele.

Rezept für gesunde Pizzarollen

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 25 Min
Gesamtzeit 45 Min

Zutaten

Für 2 Portionen

2	Tomaten
2 Handvoll	Rucola
250 g	Skyr
100 g	geriebener Käse (fettreduziert/light)
1 EL	Frischkäse light
1 EL	geriebener Parmesan
3	Eier
4 EL	Tomatensauce
1 TL	Tomatenmark
3 Scheiben	Hähnchenbrust-Aufschnitt
2 TL	Pizzakräuter
etwas	Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / 8
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2 / 8
Alle Zutaten für den Teig, also Skyr, geriebenen Käse, Eier, 1 TL Pizzakräuter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
Schritt 3 / 8
Die Teigmasse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen.
Schritt 4 / 8
Aus Tomatensoße, Frischkäse und Tomatenmark und 1 TL Pizzakräuter eine Soße anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 / 8
Die Hähnchenbrustaufschnitt und die Tomaten in Streifen schneiden
Schritt 6 / 8
Das Blech mit dem Pizza-Boden aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatensoße bestreichen und mit Rucola, Tomaten und Hähnchenbrust belegen.
Schritt 7 / 8
Von der Längsseite zu einer Rolle aufrollen und die Pizzarolle in Scheiben schneiden. Nochmal auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit etwas Parmesan bestreuen.
Schritt 8 / 8
Für weitere 5 Minuten überbacken und servieren.