Nougat-Balls

Name: Rezept: Nougat-Balls
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 350 ml warme Milch; 70 g Butter; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 200 g Weichweizengrieß; 1 Ei; 1 Eigelb; 100 g Nuss Nougat; 2 EL Butter; 70 g Semmelbrösel; 1 EL Zucker

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Nougat-Balls: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 30 Min

Knödelteig:

350 ml	warme Milch
70 g	Butter
1 EL	Zucker
1 Prise	Salz
200 g	Weichweizengrieß
1	Ei
1	Eigelb
100 g	Nuss Nougat

Brösel:

2 EL	Butter
70 g	Semmelbrösel
1 EL	Zucker

Schritt 1:
Für den Teig 350 ml Milch mit 70 g Butter, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz in einem Topf aufkochen.

Schritt 2:
200 g Weichweizengrieß dazugeben und bei geringer Hitze ca. 1 Minute köcheln lassen. Anschließend in eine Schüssel umfüllen und ungefähr 5 Minuten abkühlen lassen.

Schritt 3:
Nach dem Abkühlen 1 Ei und 1 Eigelb in die Grießmasse einrühren und mit Frischhaltefolie abdecken. Eine Stunde lang auskühlen lassen.

Schritt 4:
Die Grießmasse in 8 gleichgroße Taler formen. In der Mitte eine kleine Mulde formen und mit etwas Nuss-Nougat füllen.

Schritt 5:
Anschließend die Grießmasse zu Kugeln formen. Die Kugeln in kochendes Wasser geben und ungefähr 10 Minuten ziehen lassen. Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.

Schritt 6:
In einer Pfanne 2 EL Butter schmelzen lassen und 70 g Semmelbrösel zusammen mit 1 EL Zucker geben. Anbraten bis die Brösel goldbraun sind.

Schritt 7:
Die Nougat-Balls in den Bröseln wenden und direkt servieren.

Guten Appetit!

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