Rezept aus dem SAT.1-Frühstücksfernsehen
Lecker und schnell: Pasta mit Lachs und Honig-Senf-Sauce
Alex Wahi kennt das beste Pasta-Rezept: Nudeln gehen immer, aber mit dieser Honig-Senf-Sauce, Räucherlachs und gekochtem Ei wird die Pasta zu einem Hochgenuss.
Rezept und Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Min.
200 g | Pasta |
100 g | Räucherlachs |
2 | gekochte Eier |
1 | kleine Zwiebel |
1 TL | Senf (mittelscharf) |
4 TL | Honig |
1 TL | Currypulver |
0,5 TL | Chili Flocken |
150 ml | Sahne |
etwas | Salz |
etwas | Pfeffer |
etwas | Öl |
Pasta: Die Pasta nach Anleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
Honig-Senf-Sauce: Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit etwas Öl ca. 2 Minuten auf mittlerer Stufe in der Pfanne dünsten. Honig, Currypulver, Chili Flocken, Salz, Pfeffer hinzugeben und vermengen. Senf, sowie Sahne unterrühren und alles langsam auf niedriger Stufe ca. 3-4 Minuten einkochen lassen.
Fertigstellung: Die Pasta in die Honig-Senf-Sauce einrühren. Mit Räucherlachs und Eiern garnieren.