Was ist der Unterschied zwischen Toast und Weißbrot?

Toastbrot ist ein sehr weiches Brot , mit weichem Rand . Es wird in der Regel im Toaster getoastet und dann zum Frühstück gegessen oder als Sandwich. Toastbrot gibt es in hell und dunkel als Vollkorntoast , es ist in Scheiben geschnitten. Weißbrot hingegen ist ein normaler Brotlaib , der selber aufgeschnitten wird. Das Brot ist außen knusprig und innen weich, der Teig ist hell .

Statt kaufen: So einfach kannst du Toastbrot selbst backen

Selbstgebackenes Toastbrot schmeckt einfach viel besser als gekauftes.© Tsuboya - stock.adobe.com

Vorbereitungszeit 730 Min
Zubereitungszeit 40 Min
Gesamtzeit 770 Min

Toastbrot kannst du wirklich einfach selbst backen. Unser Grundrezept fürs Toastbrot reicht für 2 Laibe, dann kannst du einen einfach einfrieren und hast so einen Vorrat.

Zutaten für Toastbrot

2 Toastbrote
Niveau: Einfach

1kg	Dinkel oder Weizenmehl
660 g	Milch
20 g	Salz
100 g	Butter
15 g	Zucker
10 g	Hefe

Im Clip: 5 überraschende Fakten über Brot

Es gibt Tausende Sorten! 5 überraschende Fakten zu Brot

So machst du Toastbrot selbst 

Schritt 1 / 4
Du vermischst alle Zutaten miteinander und knetest den Teig für 10 Minuten gut durch.
Schritt 2 / 4
Danach halbierst du den Teig, da die Zutaten für 2 Brote reichen.
Schritt 3 / 4
Die zwei Teighälften formst du zu einem ovalen Rohling und gibst sie in die Backform. Das Toastbrot lässt du für mindestens 10 bis 12 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Schritt 4 / 4
Anschließend backst du das Brot für 30 bis 40 Minuten bei 250 Grad Ober-und Unterhitze. Fertig ist das selbstgemachte Toastbrot.